葡萄酒使用螺旋盖封瓶的4个好处-威尼斯5994

1.避免了软木污染的问题

如果你花了很多钱买了一瓶好酒，准备留到某个特殊的场合喝，却发现这瓶酒已经被软木塞污染了，还有什么比这更让人郁闷的呢软木污染是由一种叫做三氯苯甲醚的化学物质引起的，这种化学物质可以在天然软木材料中找到被软木塞污染的葡萄酒闻起来像发霉潮湿的纸板，这种污染的概率是1%到3%正因如此，澳大利亚和新西兰生产的葡萄酒85%和90%都用螺旋盖密封，以避免软木污染

2.螺旋盖可以保证稳定的葡萄酒质量。

你有没有遇到过这样的事情:同样的酒，味道不一样之所以会这样，是因为软木塞是天然产物，不可能完全一样，所以有时候会赋予同样的酒不同的风味特征位于卢瓦尔河谷的domaine des baumard是使用螺旋盖的先驱，它的主人弗洛伦特鲍玛曾经做过一个非常冒险的决定mdash2003年和2004年的葡萄酒用螺旋盖密封10年后这些酒会是什么样的鲍马尔后来发现，这些带螺旋盖的葡萄酒质量稳定，与以前用软木塞密封的葡萄酒相比，味道没有太大变化自上世纪90年代从父亲手中接管酒庄以来，baumar一直在关注软木塞和螺旋盖之间的优缺点

3.保持葡萄酒的新鲜口感，不影响陈年潜力。

起初，人们认为需要陈酿的红酒只能用软木塞密封，但现在螺旋盖也可以让少量氧气通过无论是不锈钢罐发酵的长相思，还是需要催熟的赤霞珠，螺旋盖都能满足它的需求丰满杰克储备赤霞珠，美国奥克维尔，由加州丰满杰克酒厂生产，自1997年以来一直用螺旋盖密封酿酒师丹尼尔·米德多特，丹妮尔·西罗特说:螺旋盖可以保证每一瓶到达消费者手中的葡萄酒都具有酒商所期望的品质

4.螺旋盖易于打开。

兴高采烈地和亲朋好友分享一瓶好酒，却发现没有任何工具可以打开这瓶用软木塞密封的酒，这是一件多么恼人的事情！但是，用螺丝帽密封的酒绝对不会有这个问题另外，如果酒没喝完，拧上螺帽就行了如果用软木塞封住瓶子，先把软木塞倒过来，再把软木塞推回瓶口，然后在冰箱里找一个足够高的空间来装瓶子

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